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トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
商品の紹介雪美和牛 とは
２０２４年４月新ブランド「雪美和牛」をリリースしました。
この度、トヨニシファームは赤身肉（ホルスタイン種）「豊西牛」、
霜降り肉（交雑種）「帯広牛 BLENDED BEEF」に続き
（和牛）「雪美和牛」をブランド展開していきます。
雪美和牛ストーリー
トヨニシファームの代表ブランドといえば
赤身肉の「豊西牛」です。
しかし同時期に肉の最高峰でもある黒毛和牛を育てていた事はあまり知られていません。
代表の小倉修二は京都の牛肉卸売業に携わり本物の和牛を知りました。
黒々としたその姿から想像もできない口の中でとろける美味しさに魅せられ
自分も霜降り肉をつくりたい
そんな思いで地元十勝へ戻ってきました。
まずは牛を健康に育てることから。
優れた血統の交配や
肉質を高めるための餌と給与方法の改良。
あらゆる技術を試し
ついに美しい霜降り肉にたどり着きました。
「雪美和牛」
十勝に舞う雪のように白く、美しい霜降り。
真っ白な脂と、とろける口どけ。
豊かな十勝の地で
健康な牛を育て
美しい霜降りをつくり
心まで満たす和牛をお届けする
それが私たちの使命です。
